Cơ sở Trần Luận xin giới thiệu niêu cá kho 1kg (400k)  là niêu cá loại nhỏ phù hợp với những gia đình 2 hoặc 3 người, dùng trong những bữa cơm gia đình. 

 

Giới thiệu:

Niêu cá 1kg bao gồm 1kg cá trắm đen tươi được kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô….Đây toàn là những nguyên liệu sạch được gia đình nghệ nhân Trần Luận kỳ công chọn lựa để mang đến cho thực khách món cá kho ngon và an toàn nhất

Cá kho làng Vũ Đại truyền thống không cho thịt ba chỉ như những món cá kho khác, nếu khách hàng muốn cho thêm thịt ba chỉ xin vui lòng đặt trước 2 ngày

Hình ảnh

Nhiều khách hàng hỏi tại sao niêu cá nhỏ nhất mà những 1kg, là bởi vì công kho một niêu cá rất lâu, khoảng 20 tiếng. Nếu như kho niêu nhỏ quá thì tiền công lại quá tiền cá do vậy nên quý khách thông cảm mua niêu to. Nếu ăn chưa hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh theo hướng dẫn

           

Thông thường niêu cá 1kg sẽ có 03 miếng cá như trên hình, vì là đồ ăn mặn nên gia đình 4 người có thể ăn trong vòng 2 bữa. 

Lưu ý: Niêu cá 1kg không phải là kho bằng 01 con cá năng 1kg. Cơ sở Trần Luận lựa chọn những con cá có trọng lượng từ 04 kg trở lên để kho. Mỗi con cá nặng 4kg có thể kho thành 04 niêu cá kho 1kg

——————————————-

Liên hệ mua cá kho làng Vũ Đại toàn quốc: 

Địa chỉ: Thôn 2 – Hòa Hậu – Lý Nhân – Hà Nam

Tại Hà Nội: Nhà CT1C Chung cư TP Giao Lưu – 234 Phạm Văn Đồng

Hướng dẫn bảo quản cá kho làng Vũ Đại:

Mở hộp giấy
Hộp giấy giúp cho việc vận chuyển dễ dàng hơn nhưng rất kín hơi, do vậy  sau khi nhận được hộp cá thì quý khách mở ra càng sớm càng tốt ( không nên để quá 1 ngày ).

Mở  vung
Điều này giúp quý khách kiểm tra chất lượng cá trực tiếp, có vấn đề gì  có thể báo cho người bán luôn. Hơn nữa, việc mở  vung sẽ làm cho niêu cá được thoáng không khí, khó bị hỏng.

Bọc màng bọc thực phẩm lên miệng niêu
Vung đất hình vòm dễ hấp hơi, do vậy không nên đậy. Bạn dùng màng bọc thực phẩm (hay dùng cho tủ lạnh) bọc trên miệng niêu để cá không bị mất mùi

Bảo quản tủ lạnh
Nếu quý khách ăn luôn trong 1, 2 ngày thì không cần bảo quản tủ lạnh. Nếu dự định ăn lâu hơn thì cho cả niêu cá vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được khoảng 7 – 10 ngày.   Nếu tủ lạnh chật có thể gắp khúc cá cho vào hộp hoặc bát cũng được.

Ăn nóng
Món cá kho làng Vũ Đại ăn theo cách truyền thống là ăn nguội, vì thịt cá sẽ chắc và bùi hơn. Tuy nhiên, nếu quý khách ăn nóng có thể  gắp khúc cá bỏ đĩa rồi hâm trong lò vi sóng, hoặc “hấp” trong nồi cơm điện trong khoảng thời gian 5 phút là được.

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *